1. Shmura matzo is made from wheat that is guarded from contamination by chametz from the time of summer harvest to its baking into matzos five to ten months later.

Shmura matzo được làm từ lúa mì được bảo vệ khỏi sự nhiễm bẩn ô uế bẩn thỉu dơ dáy bởi những yếu tố lên men chametz từ thời điểm thu hoạch vào mùa hè để nướng bánh thành bánh đa không men matzos sau năm hay mười tháng sau ấy.

2. Or Jewish matzoth may be used, a type without added malt, eggs, or onions.

Hoặc có thể dùng bánh mát-xô (matzoth) của người Do Thái, loại không có mạch nha, trứng hay hành.

3. Unleavened bread, such as unseasoned Jewish matzoth, made only with wheat flour and water may be used.

Có thể dùng bánh không men theo lối bánh lạt của người Do-thái (mat-zoth/azyme), chỉ làm bằng bột mì nhồi nước.

4. Likewise, they are encouraged to search for the afikoman, the piece of matzo which is the last thing eaten at the seder.

Tương tự như vậy, họ khuyến khích thiếu nhi tìm kiếm các miếng bánh matzo bự to lớn afikoman, là những miếng bánh đa do thái sẽ được ăn cuối cùng trong bữa ăn.